真実とは

『日本からパリ近郊の空港に空輸された静岡県産の緑茶の葉から欧州連合（ＥＵ）の許容基準の２倍を超える１キログラムあたり１０３８ベクレルの放射性セシウムが検出された（中日新聞）』そうです。

原子力発電推進派であろうとなかろうと、今、日本に住む人達の共通の思いは「自分の身の回りから放射性物質がなくなって欲しい（もしくは、あの事故後も無い）事でしょう。
この思いは当たり前だと思いますし、私自身もそう思っています。
これは「思い」であって、真実ではないという事も確か。
しかし同じ思いを共有するグループの中にいると、これが「真実」と限りなく同化してしまうらしい。

「今回はたまたま悪条件が重なった」、とか「検査したサンプルの示した値がたまたま多かった」と思うかもしれません。
その可能性も当然あります。
しかし、そう信じ続けるのは、この思いを共有するグループ（日本もしくは静岡、もっと限定すれば静岡の茶葉生産者）の中だけになってしまう。
フランス側からすれば全量の１％でも基準外であれば、「静岡茶は汚染茶葉」として危険視するのは当然のこと。
もっと困るのは他県の茶葉も含めて「日本茶は汚染茶葉」という認識を世界中で定着させてしまう事のはず。
過去のBSE問題、毒入り餃子問題のときに私たちが取った行動や考え方を思い出せば容易に理解できるはずです。

この「思い」と「真実」が混同されてしまうというのは、多々ありますね。

「原子炉が破壊される確率は、ほぼゼロに近い」というのと「原子力発電所は安全である」というのは似ているようには見えますが同義ではありません。
この場合「安全である」というのは結果だけが示すことができる言葉であり、人間の口からは軽々と出せるはずのない言葉であるはず。
特にこの議論ですと「原子炉」と「原子力発電所」というのが混同されてしまっていますし。

『フランス政府の発表について、静岡県の川勝知事は「放射性物質が検出されたのが本当に静岡県産の茶だったのかというところから、事実関係を急いで調査するよう関係部署に指示した。飲用にする場合、放射性物質は基準値以下になることが県の調査で分かっており、静岡の茶は安全だということを改めて強調したい」と述べました（NHK）』とのこと。
自分のところからはありえない（と思う）、あるとすれば他県産であろう、という狭いグループ意識が垣間見れる発言です。
茶葉のような乾燥して出荷する商品の場合、単位重量あたりの放射線量は高くなってしまうことが想像できます。
野菜のように念入りに洗浄してから検査する事も不可能ですから、そういった意味では同情できる部分もあります。
しかし「安全であることを改めて強調」するそうなのですが、それは先程も述べました。
人間の口から軽々と出せる言葉ではないのでは？

私もよく「思い」ます。
この毛鉤は必ず釣れるはずだ！釣れない訳がない！と。
しかし「真実」は魚だけが知っていて、いくら私が力説しようと虚しいだけ。

手巻き煙草

未成年者喫煙防止の観点から、閲覧は満20歳以上の喫煙者に限定させていただいております。

ピースでさえも巻きなおしているくらいですから、既製品の煙草というものを殆ど消費してません。

今回はマニトーの黄色（ゴールデンシャグ）を買ってきました。

青の方（オリジナルシャグ）より、少々軽い気がします。
それに少々辛めかな。

手巻きは多くの方が各自の方法で実践されていると思います。

私は「手巻き」とは言うもののローリングマシンがないと綺麗に巻けませんし、硬巻きが好みです。

それにオリジナルのフィルターを入れますので、ローリングマシン以外は考えられません。

用意するのは、ローリングマシン、巻紙、シャグ煙草、そしてコーヒーフィルター（103）です。

そして、このコーヒーフィルターを30mm×90mmにカットします。

103のフィルターからは概ね3枚確保できます。

実際は、あらかじめ大量に切っておきますが。

余った部分は、フライパンの掃除等に利用できます。

プレスのリブ状エンボスの部分を中心に、クルクルとゼンマイのように巻いてゆきます。

このエンボス形状が内部で乱気流を生成し、更に表面積を確保することによって良い結果を生み出します（と思っています）。

そしてローリングマシンの片側に設置します。

このとき巻いてある方向を間違わないように。

ローリングマシン、とは言え簡素な道具でとてもマシンという感じではないです。

私の場合はいろいろ試した結果、ベルギーのRIZLAのものを愛用（インドネシア製です）。

残りの部分に煙草葉を詰めます。

煙草葉って紅茶葉みたいです（以前紅茶を巻いて吸ってみたこともあります。不味かった）。

手前のローラーを被せて閉じ込め、ペーパーを隙間に挿します。

糊の部分を上端手前側とします。

手前側のローラーを手前にクルクルと回すとペーパーが引き込まれます。

この際に奥側のローラーにテンションをかけていると硬巻きとなります。

最後に糊の部分を一旦残し、切手のように濡らします（要はペロッと舐めます）。

さらにクルクルと巻き進めますと、ペーパーが完全に巻き込まれます。

奥側のローラーを奥にちょっとだけ回すとコロンと完成した煙草が飛び出してきます。

無添加のマニトーの葉と無添加のペーパー、無漂白バージンパルプ製フィルターで無添加煙草の完成です。

この作業が楽しいかどうかは別として、今では日常となりました。

少なくとも、燃焼促進剤等の添加物を最小限にはできるかもしれません。

その効果か、こうやって巻いた煙草は灰皿に置いておくと自然消火します。

RIZLAの銀という、一番燃焼速度の遅いタイプだからかもしれません。

ちなみにピースの葉をRIZLA銀で巻いたものでも自己消火します。

ですので、灰皿からモクモクと勝手に煙をあげる状態になることはないでしょう。

ニコチンやタールの量は変わりませんよ。

むしろ多いでしょう。

特にタールは低温で燃焼させればさせるほど発生しますから、燃焼促進と逆の方向に向いているこの方法ですと、より多くなっているはずです。

RIZLA社のペーパーでも燃焼速度の違いによって何種類かあります。

でも燃焼速度の速いペーパーは大概不味いですし、余計な味が混ざります。



ヒラタカゲロウニンフ

今週末、久しぶりに釣りに行こうかと思っています。
私の場合、釣りといえばフライフィッシングです。
若い時はバイクで沢に入っていって岩魚を狙うというのが楽しみでした。
沢を上りながら、キツイ体勢で7ｆｔくらいの短いロッドで木陰や岩の後ろのピンポイントに毛鉤を落とすというような釣りです。
どんどん上流へと登りながら釣り進んで行くというのが基本です。
これ以上行けないという所に達すると崖を上り、バイクを停めた場所まで林道を下って行きます。
使用する毛鉤の殆どはドライフライかフローティングニンフです。
よく言われていたように「ナチュラルドリフト」に徹底していました。

最近はウェットフライの出番が多いですね。
子供たちを川に連れて行くようになってから、沢には全く行かなくなりました。
遊び場を兼ねる、割と緩慢な流れの中で、ゆっくり釣る場合はこの方が向いています。

ところで、今回は試してみたい毛鉤があります。
一応、私の考案した毛鉤です。
「Backwards Hirata Nymph」とでもしておきましょう。
ヒラタカゲロウの幼虫（Nymph）をモデルにした毛鉤ですが後ろ向きなのです。
エルモンヒラタカゲロウでもタニヒラタカゲロウでも何でも構いません、いわゆる「カメチョロ」です。
尾の数で多少は見分けがつくのかもしれませんが、あまり気にしたことはありません。
あの平らな形状が、きっと魚達にとっては「食べ物の記号」になっていると思い込んでいるのです。
もしかすると、既に何方かが作っているかもしれませんけど。

フックはTMCの3769、今回は#10にしました。
ウェットフライを作る上ではメジャーな針です。

通常通り下巻きをします。
ユニスレッドの「Rusty Dun 8/0」です。















フックのベンドまで行ったら、ヘンフェザント（メスキジ）のテイルを固定します。
これがウィングケース兼テイルになりますので、長さはこの時点で見当をつけなければなりません。
また、フェザントテイルでなく、グースクイルやマラード、ムースヘア等、何でも構いません。

さらにヘンネックハックル（雌鳥の首の部分の羽）を一枚固定します。
巻いたときに表側がアイの方向になるようにします。
今回はブルーダン（グレイ色）を使用しました。
ファイバーの長さが適当であればパートリッジ（ウズラ）等でも良いでしょう。 














 ハックルをシャンクに巻きます。

 ここでシルバーワイヤを固定し、後にリブにします。
そしてボディ（ギル）となるハーズイヤー（うさぎの耳の毛）をスレッドに撚りつけます。
後にピッキングしますので、多めに。

ハーズイヤーのモジャモジャボディができました。

最初に固定しておいたフェザントテイルを折り返し、ワイヤで巻きながら固定して行きます。
アイの部分でワイヤを固定し、さらにテイルをディバイドします。
たすき掛けで良いと思います。















テイルがあるので、ウィップフィニッシュは困難です。
ハーフヒッチします。















ボディのハーズイヤーをポドキンでピッキングします。
ヒラタカゲロウなので、横方向に掻きだすのが良いかと。

クリアのバーニッシュでヘッド（テイル）を仕上げます。

上から見るとこんな感じです。
センターを真直ぐ通らなくてはならないフェザントテイルが曲がってしまってますがご了承ください。
テイルをディバイドするのは面倒な作業です。
ですが実際に現場でティペットをアイに通す時に、ディバイドしておいて良かったと思うはず。

それにしても、初めて毛鉤を巻きながらの撮影をしましたが、これは大変な作業ですね。
いままで何気なく眺めていたフライの作り方の本を書いていた方達の苦労を感じました。
それに写真で見ると下手さ加減も露わになってしまいます。
ダイナキングのバイスのジョーに錆びが浮いているのにも気が付きました（磨かなくては）。

ピース復活

未成年者喫煙防止の観点から、閲覧は満20歳以上の喫煙者に限定させていただいております。

あの震災でJTのパッケージ工場が被害にあったようです。

この機会にいくつかの銘柄の煙草が廃盤になりました。

チェリーなどの懐かしい銘柄もそのリストに入っていたようです。
この辺は私も数回しか吸ったことはありませんが、香りはなんとなく記憶に残っています。

廃盤にはならずとも、売れ筋の「マイルドセブン」シリーズ以外は、殆どの銘柄が欠品状態でした。

ピースもその影響で６月６日まで出荷されない状況でしたので、久しぶりなのです。

いろいろ意見はあるでしょうが、私はJTの煙草ではピースが好きです。
学生の頃はショートピース（たまにショートホープ）がメインでした。
８０年台の後半でしたか、ピースライトが発売されたと記憶しています。

で、味と香りが満足できるのならライトの方がいいのでは、と思い替えた気がします。

その後はあまり考えずにピースライト一辺倒だったと思います。

でも、ごくたまに両切の本物のピースを味わってみたくなる事も。

昨年の増税で、煙草愛好家の方々は様々な方向に向かわれたと思います。
私もそれなりに考えました。

で、向かった方向は嗜好品はより極めるべし、という方向。

昔に愛飲していたショートピースに戻ろうと思ったのです。

けれどもかなりの値上げですから、いろいろ考えました。
キセルにカットしたピースを挿して吸うという事もしました。
さらにキセルの吸い口部分だけ分解して（なんとかフィルターみたいな体裁です）挿したりもしました。
昔「サザエさん」で「節約」か何かがテーマの時、マスオさんと波平さんが、爪楊枝に煙草を刺して吸っているシーンがありましたが、両切の煙草をできるだけ根元まで吸おうという苦肉の策だったはず。
実際は刺した穴から空気が入ってしまい、うまく吸えなかったのでは？と思います。
まあ、簡単に言えば消費量を削減しようとしているわけです。
その過程で、ピースに代わるシャグ（手巻き）煙草は無いか、と探しもしました。
DRUM、GOLDEN VIRGINIA等のメジャーなものから手始めに、いろいろ味見しました。
シャグ煙草は、やはり欧州製がほとんどです。

最終的に「紙巻煙草」は上記ピースか、またはドイツの「マニトー（MANITOU）の青」を「リズラ（RIZLA）の銀の紙」で巻くというのが、自分の求めている味であるという結果になりました。
そう、ピースもRIZLAの巻紙で巻き直すのです。

RIZLAの銀は同社で一番薄い紙、たしかヘンプ（麻）製だったと思います。

トレーシングペーパーの様に透けますので、いつだったか飲んでいる時に「タバコ濡れちゃってるよ」と言われた事があります。

とにかく、巻き紙で煙草の味や性質は全く変わってしまうのです。

逆に言えば、紙を工夫すればいろいろな味や性質のタバコも作れるはずです。

農産物である煙草葉を意図する方向に品質改良するのはきっと困難でしょうけれど。

マニトーの他にもアメリカンスピリットのシャグ煙草も好みの味わいです。
ピースやマニトーより葉の刻みが荒めですので、より燃焼速度が遅めな気がします。
この煙草もマニトー同様「100% ADDITIVE FREE」つまり無添加です。
煙草葉の無添加って、嫌煙者から見ると「？｝なのだろうと思います。
でもね、煙草も農産物なんですよ。

巻き紙が付属なので、この紙を使わないともったいない。
でも、付属の巻き紙は多くの場合紙臭くて使いません。
けれどもその中にあって、このアメスピ付属の紙はかなりレベルの高い紙です。

煙草を巻く際には両切にはしません。
結局、指ではさむ部分の葉は残ってしまいますから。
私の場合、オリジナルのフィルターを一緒に撒きます（このフィルターに関してはそのうち）。

ですので、結果的に両切ピースの場合、１本の葉の分量から２本分作れるという結果になりました。

極めるなどと言っておいて、葉の消費量削減の話だけではないか、と本当の愛好家からは文句が出そうですね。

でも先程「紙巻煙草」に関しては、と言ったように、この過程では小粋をキセルで吸ってみたり、パイプ煙草に手を出してみたりと様々な方向を探った結果なのです。
今では完全に無駄なく、栽培された煙草葉を消費していると断言できます。

また、パイプ煙草に関しては、「新たな領域を知ってしまった」という気がします。
先人達のささやかな楽しみはこれだったのか、と納得してしまいました。

これもまたそのうちに。

また平和（Peace）な時代が来ますように。

ゴードンのジン

久しぶりにジンを買いました。
お酒は殆ど何でも飲む方ですが、ジンは今年になって初めて。
夏も近づいたせいか、気分的にという感じです。

ジンライムあたりが良いのでしょうが、あいにくライム（ジュースも）も無いのでそのまま飲みます。
ストレートで飲むときは、写真のゴードンよりもボンベイサファイヤの方が香りは好みです。

ジンというと通常はストレートでなくカクテルのベースが殆どですよね。
ビーチブランデーか何かとミントの葉で作るダービーというカクテルがあります。
ビーチブランデーを入れるのは面倒（用意しておくのが）です。
でも、ミントの葉を入れるだけでも、結構いけるような気がします。
栽培してみようかな。

大きくなってきました

以前ご紹介した区民農園の小さな畑。
だんだん大きくなってきましたよ（特に雑草が）。

特にトウモロコシの生長はすごい。
あの小さな種からここまでなるとは。

そしてエダマメも（うまく出来れば夏のビールが楽しみです）。

塩トマト、いやトマトも。

一番心配しているのはスイカとメロンなのですが、とりあえず蔓は伸びてます。

混植すると良いという情報を得て、コリアンダー（パクチー）も植えています。
水餃子といっしょに食べたい。

どうなることやら。

畑ではないのですが、自宅の鉢植えのキイチゴが初めて実をつけてくれました。
花は咲けども、という年を繰り返して３年くらいたったでしょうか。
これで善福寺公園の桑の実を食べに行かなくても済みそう？

骨太フレンチ ビストロアリゴ

久しぶりにビストロアリゴにお邪魔しました。

カウンター席は既にいっぱいの様子。

午後６時半頃だったと思いますが、ちょうど飲み終えた方がいたので中に。

今日も忙しそうです。
東京カレンダーに掲載されたせいでしょうか。
特に早い時間帯はドリンクが修羅場。
皆さん、本当に飲みますね。
厨房の村田シェフも平静を装いながら（？）焼きまくり。
そうこうしていると、次々とバイオエタノール給油が必要な方がやってきます。

ある意味関係者ですから、遠慮しつつ勝手口から出ました。
ここの山崎の樽のテーブル（？）も良い席ですよ。
前日の雨が溜まってましたが、残る半分程の面積は使用可能。
どうせ夜は長いのだし、しばらくは此処で飲みますか。