南の燗（あて煮込み肴にて）

神楽坂での仕事の後、近くでもあったので市ヶ谷の「あて煮込み肴」に行きました。
現場でかなり冷えていましたので、最初から燗に行こうと酒メニューを見ると「南」があるではありませんか。

あえて熱燗にしました。

家で飲む場合は殆ど冷にしている南、温度を上げても全く崩れません。
南特有の爽やかな綺麗さも失いません。
結構すごいお酒です。

肴は茄子と万願寺唐辛子にしました。

呑み比べたくなり、冷も追加してみます。

色々な意味で良い酒です。
その後肉豆腐も。

楽しめました。