山形 加藤喜八郎酒造の大山

山形、加藤喜八郎酒造の大山です。

実は最近、四合瓶ばかり買っていたので、一升瓶は久しぶりなのです。
肩に色々書いてあります。

しかしこれを選んだ理由はここでしょうか。
「酸度1.85～1.95」とあります。

だいぶ暖かくなってきましたが、燗で呑むことが多いのです。
私の好みは旨みがありながらも爽やかな酸味を感じるもの。

なかなか良い感じでした。