新政特別純米六號

また秋田のお酒です。
「新政六號（特別純米）」です。

名前にもある「六号酵母」が特色だと思うのですが、こちらの新政酒造さんが「協会６号酵母」の発祥なのだそうです。

爽やかで柔らかい印象でした。
バランスが良いというのでしょうか、逆に突出しているところもありません。
けれども、こういうふんわりとしたお酒が好きです。
最初は燗だったのですが、後半は常温で頂くことが多くなりました。
もちろん、だんだんと春めいてきたというのもあるのでしょうけれど。
冷でも良さそうです（私は冷やせなかったので試していませんが）。