灘の福寿

なぜか灘の酒を買いました。
それも山田錦の純米。

その山田錦を70％にしか磨かないというお酒なのですが、その方向性は？
私の感覚からすると好みではないかもしれません。
確かに飲みやすいと言えます。
イメージではスパッと辛口で香りも来るようなのを、私が勝手に期待していたのでしょう。
そちらの系統ならば松山三井を削って作った高地の酒を押してしまいます。