飛良泉 マルヒNo.77

近所のクイーンズ伊勢丹で狙って買いました。

飛良泉のお酒、山廃純米マルヒNo.77です。

「狙って買った」というのは味の方向が予想できたという事です。

「生酛」は勿論なのですが、山廃で「そちらの」方向を目指している方もいらっしゃいます。

実は店頭では「No.77」の他に３種類、各々別の酵母で造っているらしい４種類が置かれていました。

その中で私がこの一本を手にした理由は裏面に書かれていた、この文句。

「リンゴ酸量が多く・・・」です。

暖かい季節になってくると、酸味（特にリンゴ酸）が出て来るお酒が美味しい。

ところで、この裏ラベルに書かれている「日本酒度-22」って？

飲んでいるときには全く感じることができなかったのですが、糖分が多いのか？

そんなに「極甘口」には感じられません。

白ワインのようにカポカポ行けるお酒です。