黒澤酒造のマルト

先日、三ツ矢酒店に買い物へ。
いつものように晩酌用の純米酒に加え、西京漬け用にミリンと酒粕を。

酒粕は、前回は「神亀」のものを使っていたのですが、今回は新潟の「〆張鶴」のものを。
みりんも「三州三河」から、今回は福光屋の「福みりん」に変えてみました。

とりあえず、サワラあたりを漬けようと思ってます。

お酒の方は、というと長野は黒澤酒造の「マルト純米生もと」です。

辛口で、フルボディな感じを期待しての購入です。
これでしばらくの間、幸せになれそうです。